宿泊料金
春プラン
- プラン1
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ゴールデンウィーク美味しい魚を食べよう
大人一名様￥12,000予約はこちら
- プラン2
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ゴールデンウィーク美味しい魚を食べよう(あわび踊焼付)
大人一名様￥15,000予約はこちら
- 【予約期間は終了しました】
- 上記お値段は税金込みの料金となっております。
- 大人様のみ入湯税150円が別途必要になります。
- 小学生のお子様は大人様料金の70％になります。
- 小学生以下の幼児様は寝具、お食事は付きません。
（ご利用の場合はご予約時に御連絡下さい）
- ＧＷ期間(4月28日～5月6日)の貸切露天風呂は出来ません。
主人のこだわり一言
- [独活とホタルイカの酢味噌和え]
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春の時期は定置網漁でホタルイカの収穫が最盛期を向かえています。
釜茹でした旬のホタルイカと春の山菜・独活との出会いもの料理になります。
独活のシャキシャキ感とホタルイカの甘味を酢味噌でお楽しみ下さい。
- [若竹煮]
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丹後の朝堀筍と天然ワカメの出会いもの料理です。
100%天然もののたけのことワカメを煮合わせることによって
たけのこ独特の香りや味わいを楽しむ事ができます。
- [桜鯛の桜蒸し]
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春に水揚げされる鯛を「桜鯛」と言います。
その桜鯛を桜の葉で包み桜の花の香り出汁で蒸しあげる事により鯛の旨みと
桜の香りで春を感じていただけます。
- [旬の地魚の煮付]
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のどぐろ・きんき・めばる・石鯛等の春の旬魚を煮付で調理致しますが朝獲れの為、
鮮度がよく「身が割れる」ことが多く見栄えは余り良くないのですが、味と鮮度には
絶対の自信を持っております。
- [旬のエビ料理]
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春の定置網漁には様々な種類のエビが収穫できます。その殆どは京阪神にはあまり
出回らないので丹後にお越しいただいた際には是非、食していあだきたい食材です。
身の大きい「オニエビ」は塩焼きすることにより硬い殻まで食せます。
身のしまりがよいシマエビはお刺身で。白エビは三つ葉と一緒にかき揚げに
することでよりいっそう甘味が増します。
